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Jivaro a écrit : ↑08 déc. 2025, 21:20
En attendant, on tourne au 'brutal'. La, y'a des stocks pour longtemps. Sinon, je suis en phase d'expérimentation. N'ayant plus de Norton, j'ai plus de temps, et je sors de l'atelier pour donner un peu plus de temps à la cuisine. Demain, petit repas de fin de saison avec des potes qui ferraillent aussi, mais dans l'auto. Apéro: petits toasts au foie gras, ensuite, potage poireaux/pommes de terre de Paul Bocuse, et derrière, blanquette de boudin blanc au Riesling et au poireaux et carottes, avec un peu de riz, le fromage sera un petit Issoirien au four avec des oignons frits, et la tarte aux pommes de la Jivarette, badigeonnée de gelée de coings maison, café avec les pâtes de coings, puis produits variés à base de fruits pour digérer. De quoi prévoir le rafraichissement de la semaine prochaine.
