température d'huile

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jean-pierre
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Re: température d'huile

Message non lu par jean-pierre »

C'est vrai que ça devient pointu le forum ça ressemble de plus en plus à sciences et vie
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philippe 13
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Re: température d'huile

Message non lu par philippe 13 »

Avec l'age on acquière des connaissances :mrgreen:
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Jivaro
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Re: température d'huile

Message non lu par Jivaro »

C'est quoi, la bonne tempé pour les frites ?????
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rickman
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Re: température d'huile

Message non lu par rickman »

toujours faire une première pré-cuisson !

de l'hospice
salle de la friterie
slt et frat
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TRITON WILD
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Re: température d'huile

Message non lu par TRITON WILD »

:roll: eud'toute façon, c'est écrit sul'bidon, euh'la temperature maxi ! alors ! :arrow:
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Emile
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Re: température d'huile

Message non lu par Emile »

Ben, pour le fessier, j'ai une solution, ou plutôt un onguent : Pâte d'ihle..oxide de zinc.
Au rayon des produits pour bébé :wink: J'en ai toujours dans mes valises.
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Dumulot
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Re: température d'huile

Message non lu par Dumulot »

Jivaro a écrit :C'est quoi, la bonne tempé pour les frites ?????
Pour de bonnes frites (donc belges), faut pas d'huile, mais du "blanc de bœuf".
Ière cuisson à 140° et 2ème cuisson à 175° :P
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APEMA
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Re: température d'huile

Message non lu par APEMA »

Emile a écrit :Ben, pour le fessier, j'ai une solution, ou plutôt un onguent : Pâte d'ihle..oxide de zinc.
Au rayon des produits pour bébé :wink: J'en ai toujours dans mes valises.
Le caleçon de cycliste est souverain, sous le cuir... :D
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