je réponds bien volontiers à ce questionnement , qu'un élève de fin de maternelle connait par cœur :
si on accepte que le volume le volume
d'une
molécule
assimilée
à
un
cube
de
0,3
nm
d'arête
est
V
2
=
27
×
10
–
30
m
3
.
Donc
dans
un
verre,
il
y
a
N
=
V
1
/
V
2
=
10
25
molécules
d'eau
(ordre
de
grandeur).
Les
sources
Internet
fournissent
des
estimations
concordantes
des
quantités
d'eau
totale
:
V
3
=
1,4
milliards
de
km
3
=
1,4
×
10
18
m
3
.
jusqu'ici ..........................facile :
continuons : tout change si on met des glaçons comme bien expliqué par ce passage :
En effet , si, à la pression atmosphérique, on abaisse la température en dessous de 0° Celsius (soit 273,15 K), l’eau liquide se transforme en glace : la structure tétraédrique présente dans l’eau liquide se fige alors et l’ordre local devient un ordre à grande distance. Cette glace est donc un solide cristallin. Cette nouvelle structure requérant un volume spécifique plus élevé que celui de l’eau liquide, à la solidification, on observe une augmentation du volume spécifique, c’est à dire une baisse de la densité ! normal non ?
en revanche si le Ricard se soumet à une attaque non prévue , comme simple exemple, trois gouttes de menthe on court à la catastrophe :
au préalable maîtrisons bien sûr la chromatographie sur colonne
H=L/N avec bien
L: longueur de la colonne mais
N: c est le nombre de plateaux théoriques.
N se calcule avec l expression:
N=16(tr/w)^2
avec tr: temps de retension
w: largeur de la base du pic!
appliqué à la menthe cela donne les résultats suivants :
en sachant que L'éluant utilisé contenait 5mL de chlorure de sodium à 40g/L et 1mL d'éthanol.
il suffit de placer sur la ligne de dépôt une goutte de E102, une goutte de E131, et une goutte de sirop de menthe.
Les résultats obtenus ont prouvé que la menthe contenait bien du E102 et du E131, avec le E102 à la même hauteur que le front de l'éluant, et le E131 vers le milieu.
simple non ?
en conclusion :
un Ricard irrité par une avalanche de glaçons peut de colère , exiger d'être renforcer par un deuxième , voir un dernier (pour la route
si tribsa 58 , tu as une autre question existentielle , n'hésite pas !
slt et frat